Achiote Paste (bucket)

Artikelnummer: 455.5
Achiote Paste (bucket)

Categorie:
Achiote Paste (bucket), een populaire mix van kruiden, oorspronkelijk gebruikt door de Maya’s. Het kruidenmengsel bevat o.a. annatto, mexicaanse oregano, komijn, kruidnagel, kaneel, zwarte peper, piment, knoflook en zout. De annattozaden zorgen voor de roodachtige kleur. Pasta op te lossen in wat limoensap, sinasappelsap, water, olie, azijn en als marinade gebruiken voor vlees- en kipgerechten. Die vervolgens gebakken, gegrilled of geroosterd kunnen worden.